A graduação em Engenharia de Saúde e Segurança visa formar profissionais capazes de analisar o trabalho humano e, a partir disso, desenvolver condições que favoreçam a produção segura e preserve a saúde do trabalhador.

A estrutura curricular é composta por disciplinas do ciclo básico das engenharias, disciplinas específicas em Higiene Ocupacional, disciplinas específicas em ergonomia e gestão da segurança, e disciplinas específicas em saúde do trabalhador. A duração é de 10 semestres e carga horária total de 3760 horas.

Esta é a 1a graduação do Brasil em Saúde e Segurança do Trabalho. O curso nasceu em 2010 e foi regulamento pelo MEC - através da Portaria nº 125 de 15 de março de 2013 - pelo CREA - através da Decisão Plenária 145/2016 - e pelo CONFEA - através da Sessão Plenária 1468, do dia 28/11/2018, por meio da Deliberação 66/2018.