O campo de atuação para as(os) profissionais da Engenharia Química é bastante extenso, sendo principalmente, as Indústrias de Celulose e Papel, Borracha, Plásticos, Petróleo e Petroquímica, Cerâmica, Resinas, Medicamentos, Tratamento de Efluentes, Tintas, Corantes, Cosméticos, Biotecnologia, Indústria Alimentícia e Sucroalcooleira, dentre outras. O Engenheiro Químico é um profissional versátil, pois atua em diferentes etapas de processos industriais e também está apto a participar e desenvolver projetos de alta complexidade envolvendo inovações tecnológicas, em todos os setores da indústria.

O município de Itajubá está localizado no Sul de Minas Gerais uma região de pequenas e médias cidades com presença expressiva do setor de bens de capital. Incluindo vários setores: automobilística, autopeças, mineração, metal e metalurgia, indústrias químicas e petroquímicas, de embalagens, farmacêuticas, cosméticos e de alimentos. Está também próximo a uma rede urbana de cidades de médio/grande porte do Vale do Paraíba (70 km) e das grandes cidades da região sudeste: São Paulo (261 km), Campinas (258 km), Rio de Janeiro (318 km) e Belo Horizonte (445 km). No Brasil fábricas de produtos químicos de uso industrial estão concentradas na região Sudeste e na região há presença de grandes polos industriais e tecnológicos.   

O curso foi desenvolvido pensando nos desafios que os profissionais encontrarão no mercado de trabalho, especialmente considerando a evolução industrial contínua. Para isso, estão incluídas questões ligadas ao domínio de sistemas complexos como sustentabilidade, análises em sistemas multiescalas (do nano ao global) e sistemas vivos. Um dos grandes diferenciais do curso de Engenharia Química é a possibilidade de contato direto com equipamentos de instalações de escala piloto/industrial em aulas práticas e uso de softwares comerciais de engenharia usados na indústria. Isto significa que o egresso será capaz de projetar, desenvolver, criar, operar e manter estes sistemas, pelo entendimento das bases científicas, dos contextos econômicos, industriais, sociais, ambientais da Engenharia. Ademais, o curso promove o desenvolvimento de habilidades sociocomportamentais (soft skills), a fim de atuar não somente de forma individual, mas também em times com planejamento estratégico, bem como uma capacidade de autoaprendizado contínuo. Complementarmente, é possível mergulhar no setor produtivo e desenvolver seu lado empreendedor e inovador na Unifei. Essencialmente o curso oferece ao discente adquirir um comportamento proativo e de independência no seu trabalho, atuando como vetor de desenvolvimento tecnológico, não se restringindo apenas à sua formação técnica, mas a uma formação mais ampla, ética e moral, com uma visão crítica de sua função social como engenheiro.

 O curso de Engenharia Química teve nota máxima (5) na avaliação de reconhecimento de curso no ano de 2017, que somado a tradição centenária da Unifei no ensino, na pesquisa científica e tecnológica aplicada e nos diversos projetos de extensão (como competições tecnológicas e soluções para problemas da comunidade) nos mais variados ramos da engenharia faz deste curso uma excelente porta de entrada ao mercado de trabalho.