Trabalho, Saúde e Segurança na Bovinocultura leiteira no modelo de Agricultura Familiar
Palavras-chaves: Ergonomia, Fatores Humanos, Desenvolvimento Rural.
A agricultura familiar desempenha papel estratégico na produção de alimentos
e no desenvolvimento rural brasileiro, tendo a bovinocultura leiteira como uma
de suas principais atividades econômicas. Entretanto, os produtores de leite
estão submetidos a condições de trabalho caracterizadas por longas jornadas,
elevada demanda física, exposição a riscos ocupacionais e limitada assistência
à saúde, fatores que podem comprometer sua saúde física e mental. Nesse
contexto, esta pesquisa tem como objetivo analisar as condições de trabalho, a
organização da atividade e seus impactos sobre a saúde de produtores de leite
da agricultura familiar no município de Delfim Moreira, Minas Gerais. O estudo
caracteriza-se como uma pesquisa interdisciplinar, ao integrar conhecimentos
da Ergonomia da Atividade, Saúde do Trabalhador, Saúde Coletiva e
Desenvolvimento Rural, adotando delineamento exploratório-descritivo e
abordagem metodológica mista, com a combinação de métodos quantitativos e
qualitativos para a compreensão integrada do fenômeno investigado. A coleta
de dados será realizada por meio de observação direta das atividades de
trabalho, aplicação de questionário estruturado contendo informações
sociodemográficas, condições e organização do trabalho, utilização do Self-
Reporting Questionnaire (SRQ-20) para rastreamento de transtornos mentais
comuns, do diagrama de áreas dolorosas para identificação de sintomas
musculoesqueléticos e da Análise Ergonômica da Atividade (AET), com foco na
atividade de ordenha, visando compreender as variabilidades do trabalho real,
as estratégias de regulação adotadas pelos trabalhadores e as relações entre
atividade, condições de trabalho e saúde. Além de sua relevância científica e
social, a pesquisa encontra-se alinhada aos Objetivos de Desenvolvimento
Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU), especialmente
ao ODS 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável), ao reconhecer o papel
estratégico da agricultura familiar e da bovinocultura leiteira na produção de
alimentos e na segurança alimentar, a ODS 3 (Saúde e Bem-Estar), ao abordar
os impactos das condições laborais sobre a saúde física e mental dos
trabalhadores rurais e a ODS 8 (Trabalho Decente e Crescimento Econômico),
ao discutir aspectos relacionados às condições de trabalho e à valorização da
atividade produtiva no meio rural. Espera-se que os resultados contribuam para
ampliar o conhecimento sobre as condições de trabalho na agricultura familiar,
subsidiando ações de promoção da saúde, prevenção de agravos e formulação
de políticas públicas voltadas ao desenvolvimento rural sustentável e à
valorização do trabalho no campo.